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一把冰糖一个雪梨,简单几步做好这糕点,清甜软糯,滋润防秋燥

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发表于 2021-10-21 18:39:34  | 显示全部楼层 | 阅读模式

一把冰糖一个雪梨,简单几步做好这糕点,清甜软糯,滋润防秋燥



这几天温度还是在30度以上,上周确实已经立秋了,立秋就说明进入秋天了。秋天早晚温差大,气候捷报比分网干燥。这段时间又是三伏天的末伏,还是一年中最炎热的一段时间,末伏期有秋老虎的说法,干燥的秋季和闷热的末伏叠在在一起,夏末初秋容易浮现浮现鼻咽干燥和皮肤痒痒等等。这时候要多吃蔬菜水果,补充水分和补充维生素。



秋天的水果品种有很多,其中雪梨是非常适合干燥的秋季。雪梨的汁水很多,吃雪梨可以补充水分,雪梨含有多种维生素、钙铁磷等矿物质和微量元素,雪梨削皮直接吃,果肉鲜嫩爽脆,吃一个雪梨就相当于喝了一瓶营养丰富的天然矿泉水。雪梨有生津止咳、润肺和化痰止咳的功效,秋天觉得干燥,可以试试用雪梨炖汤或者做雪梨糕,滋润防秋燥。雪梨糕是秋天经常做的一款糕点,没时间用雪梨炖汤,我会做雪梨糕给家人当零食。我会把做好的雪梨糕放在冰箱冷藏我的绝色未婚妻总裁,早餐吃两块雪梨糕,雪梨糕还可以当下午茶的小点心,冰冰凉香甜软糯的口感,只要试一次就会喜欢梨子的这个做法。



雪梨糕只用到雪梨、冰糖、玉米淀粉和椰蓉,主要食材就是雪梨和冰糖,这两样食材是很经典搭配,看到它们就会联想到清润两字。煮炖雪梨汤都会放一些冰糖,做雪梨糕放冰糖捷报比分网好,冰糖有润肺止咳的功效。下面就来看看冰糖雪梨糕的详细做法。
【冰糖雪梨糕】
【食材】雪梨 1个,冰糖 20克,玉米淀粉 50克,椰蓉适量。
【做法】



第一步 准备做冰糖雪梨糕的食材,玉米淀粉可以用木薯淀粉代替,不外两者做出来的口感不同,玉米淀粉软糯,木薯淀粉做出来Q弹。如果家里没有椰蓉,可以把玉米淀粉炒熟,用炒熟的玉米淀粉代替椰蓉。



第二步 雪梨削皮去心,把雪梨切成小块。



第三步 雪梨块和冰糖放入破壁机,加入100毫升水,用破壁机搅拌成雪梨汁。如果没有破壁机的话,用料理机或者果汁杯等。用破壁机的作用把雪梨块搅拌成雪梨汁。



第四步 玉米淀粉和100毫升水搅拌均匀,玉米淀粉容易沉淀,再倒入雪梨汁前要搅拌几下。



第五步 把雪梨汁倒入电煮锅,用小火煮雪梨汁,边煮边搅拌。



第六步 倒入玉米淀粉,边倒入边搅拌,防止玉米淀粉结成小块。



第七步 用小火熬煮冰糖雪梨糕,煮至浓稠状就可以了。



第八步 装冰糖雪梨糕的容器刷一层油,倒入冰糖雪梨糕,等晾凉后放冰箱冷藏。



第九步 冰糖雪梨糕冷藏后切成小块,冰糖雪梨糕沾上椰蓉,这样吃起来更香更比分直播188。



——康妮说——
第一 雪梨和水搅拌成雪梨汁,如果要冰糖雪梨糕细腻,那么冰糖雪梨汁用滤网过滤一下,再用过滤掉冰糖雪梨汁做冰糖雪梨糕。
第二 冰糖雪梨糕可以把雪梨汁和玉米淀粉搅拌均匀,再用电煮锅煮浓稠,煮冰糖雪梨糊时要初音妹子搅拌。
第三 冰糖雪梨糕沾上椰蓉,有椰子香味。如果不喜欢椰子的话,可以换成炒熟的玉米淀粉。

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